我が家の災害用保存食に、カロリーメイトをストックしようと思っています。
賞味期限や保存方法について、詳しく調べてみました。
私は東日本大震災で3か月近く避難生活をし、震災後に子どもを産んで、災害用保存食の栄養バランスも考えるようになりました。
避難生活では炭水化物やたんぱく質を多く摂りがちで、ビタミンやミネラルが不足します。
”どんな食品がいいかな？”と考えているときに思いついたのが、カロリーメイト。
調べてみると、よく見かける薄い1箱で、1日に必要なビタミンの半分が摂れると書いてあります！
今回調査したのは、下記の内容です。
- 大塚製薬・カロリーメイトの 賞味期限は半年～1年～3年と長い！商品別にご紹介
- カロリーメイトの賞味期限切れは食べても大丈夫？5年以上でも食べたという実体験をご紹介！
- 未開封と開封後の日持ちをご紹介
- カロリーメイトが消費期限切れになり、腐ったらどうなる？
- カロリーメイトの正しい保存方法
- カロリーメイトでダイエットはできる？
家事、育児、仕事と忙しい合間に、ご飯を食べ忘れることもある私です。
「カロリーメイトでどんな栄養が摂れるの？」
「もしかして、ダイエット中のおやつにしてもいい？」なんていう期待も込めながら、ご紹介していきます。
目次
大塚製薬・カロリーメイトの賞味期限はどれくらい？非常食にもできるの？
カロリーメイトは、大塚製薬から発売されて35年以上の歴史があります。
View this post on Instagram
カロリーメイト関連商品の、賞味期限をご紹介します。
| 商品名 | 賞味期限 | 備考 |
| ブロックタイプ | 1年 | （1袋2本×2袋）or（1袋2本×1袋） チーズ味など5種類 |
| ロングライフ | 3年 | 保存用商品 |
| ドリンクタイプ | 1年 | 1缶200ml コーンスープ味など4種類 |
| ゼリータイプ | 半年 | 1個215g アップル味など2種類 |
基本的に賞味期限が長いですね。
View this post on Instagram
『ロングライフ』以外の商品も、保存用非常食として十分な期間です。
保存食の中には賞味期限が5年以上の商品もありますが、あまりにも期限が長いと入れ替え忘れなどの心配もあります。
”3年以内だと、期限や保存環境の管理をするのに調度いい”と感じました。
賞味期限とは？
未開封で保存方法を守ったときの、美味しく食べられる期限です。
消費期限とは？
未開封で保存方法を守ったときの、安全に食べられる期限です。
＊農林水産省のホームページを参考にご紹介しました。
賞味期限は未開封で保存方法を守ったときの期限ですので、開封後は早めに食べるようすすめられています。
未開封の場合の賞味期限は、すぐに腐る期限ではないんですね。
では、賞味期限切れになったらどれくらいの期間食べても大丈夫なのでしょうか？
カロリーメイトの賞味期限切れは大丈夫？開封後はいつまで食べられるの？
保存食としてストックする場合は、賞味期限を忘れて放置する可能性も考えますよね。
もし賞味期限切れになったら、いつまでなら食べてもOKなのでしょうか？
大塚製薬のホームページには、賞味期限切れになった場合の日持ちについて情報がありません。
賞味期限に関する法律・食品衛生法を管轄する、消費者庁のホームページを調べてみました。
客観的な項目（指標）に基づいて得られた期限に対して、（省略）1未満の係数（省略）0.8以上を目安に設定することが望ましいと考えます。
難しい言い回しですが、「賞味期限は実際に食べられる期限よりも短く設定されている」という意味ですね。
大塚製薬からは具体的な係数が公表されていませんので、
消費者庁の文章にある0.8から逆算して実際の日持ちを計算してみます！
【賞味期限×1.2＝実際の日持ちの目安】
| 商品名 | 賞味期限 | 実際の日持ち |
| ブロックタイプ | 1年 | 約1年2ヶ月 |
| ロングライフ | 3年 | 3年半 |
| ドリンクタイプ | 1年 | 約1年2ヶ月 |
| ゼリータイプ | 半年 | 約7ヶ月 |
まとめると、下記のとおりです。
- 賞味期限が一番短い『ゼリータイプ』で賞味期限切れ後1ヶ月日持ちする可能性がある。
- 賞味期限が一番長い『ロングライフ』で賞味期限切れ後半年日持ちする可能性がある。
元の賞味期限が長いので、賞味期限切れになってもかなり日持ちする可能性がありますね。
ただし計算上の日持ちですので、参考程度に覚えておいて頂けると幸いです。
開封後に関しては、カロリーメイトにも『お早めにお召し上がりください』と書いてありますし、
保存方法が悪い場合は賞味期限に関わらず食べられなくなる場合もあります。
実際に食べられるかどうかは、賞味期限に関わらず、ご自分の五感で判断なさって下さいね。
View this post on Instagram
賞味期限切れのカロリーメイトを食べる!?or食べない!?
口コミなどを調査し、”賞味期限切れのカロリーメイトをどうしたか!?”をまとめました。
賞味期限切れ後2ヶ月
”未開封なら余裕で食べられる”という声が多くありました。
賞味期限切れ後1年
- 未開封でも食べない
- 少しかじってみて、平気そうなら食べる
”食べる”と”食べない”の意見が半々くらいでした。
賞味期限切れ後2年
”賞味期限を見た時点で捨てる”という声が大多数でした。
賞味期限切れ後15年
実際に食べた方のレポートを見つけました。
フルーツ味です。
フルーツのかけらが黒く変色していたものの、”味”と”におい”に変化はなく、普通に食べたそうです。
加工食品は、保存状態が良ければ、賞味期限切れ後にかなりの長期間日持ちする場合もあります。
それを食べても平気なのは、胃腸が強いなど、食べる側にも良い条件が重なったときです。
基本的には、賞味期限切れ後長期間経過した食品を食べるのはおすすめできません。
特に、免疫力の低い方やお子さんなどは注意なさって下さいね。
カロリーメイトの賞味期限についてご紹介してきました。
安全に美味しく食べられるポイントとして、保存方法も気になるところです。
次にご紹介します。
カロリーメイトは腐るとどうなるの？正しい保存方法がコレ！
カロリーメイトの食べてはいけない状態を確認してから、劣化させないための保存方法をご紹介します。
腐ったカロリーメイトはどうなる？
カロリーメイトは、腐るとどうなるのでしょうか？
食べてもいいかどうかを判断する目安をご紹介します。
見た目
- カビ
- 通常よりもベタベタ
- 色が変わる（フルーツ味のフルーツのかけらが変色など）
におい
- 油っぽいにおい
- 酸っぱいにおい
味
- 本来の味が薄れている
- 油くさい味
カロリーメイトに含まれている脂質が酸化します。
油が酸化した”ベトベト感”や”胃にもたれる感じ”と似た状態をイメージして頂くと、見分け方が簡単かと思います。
カロリーメイトの正しい保存方法
カロリーメイトには、保存方法が下記のように書かれています。
View this post on Instagram
- スティックタイプ・・・高温を避けて下さい
- ゼリー・・・直射日光・高温・凍結を避けて保存して下さい
基本的には常温でOKですね。
食品を保存する一般的な場所としては、”湿気が多すぎる場所”も避けるとベストです。
高温って何℃？
”高温”の具体的な温度について、大塚製薬からは公表されていません。
- 薬事法・・・・常温15～25℃、室温1～30℃、微温30～40℃
- JIS規格・・・常温5～35℃
- 食品衛生法・・・常温は外気温を超えない温度
上記の温度を参考にして考えると、35～40℃以上と考えてよさそうですね。
真夏の車内は50度以上になる場合もあるので、カロリーメイトの保存はおすすめできません。
最後に、カロリーメイト栄養素を調べたときに私がふと思った
「ダイエット中のおやつにしてもいい？」という疑問を解決したいと思います！
カロリーメイトでダイエットも可能？毎日食べてもいいの？
カロリーメイトは、”食事”を目指して開発された食品です。
ダイエットに活用できるのでしょうか？
カロリーメイトのカロリーや栄養素
カロリーメイトの外装を見ると、さまざまな記載事項があります。
ダイエットをするときに注目したいのは、栄養成分表示です。
栄養成分表示の見方
主に見るのは、『エネルギー』です。
カロリーメイトの『ブロックタイプ』は1本100kcalで、ご飯だと約半膳、パンだと約2/3枚の量です。
しっかり食事をした後のおやつとして食べるには、高カロリーのように感じます。
ダイエット中には、【タンパク質+脂質＝体全体を動かす】、【糖質＝脳を動かす】と考えて、
食事の時間がないときの補助として食べるのに、調度いい食品と考えられます。
ミネラルやビタミンなどもバランスよく含まれていますが、基本的には野菜や肉・魚などの食材から摂るのがベストな成分です。
こちらも補助程度orないよりは良いくらいの感覚でいいかと思います。
お菓子やスイーツでお腹を満たすよりは、ダイエットに活用できることは確かです。
カロリーメイトだけでダイエットはNG
大塚製薬のホームページには、このように記載されています。
Q. カロリーメイトだけで1日の栄養を摂れますか？
A. カロリーメイトだけを食べて、1日の栄養を摂取することはお勧めしません。
（中略）五大栄養素を含む栄養調整食品ですが、あくまでもお食事の補助としてご利用いただくことをお勧めします。
大塚製薬 『製品別よくあるご質問』より
普段カロリーメイトを食べるときには、【単純に味を楽しむ】、【どうしても食事できないときの補助】とするのがいいですね。
View this post on Instagram
『ロングライフ』は、1本で『ブロックタイプ』2本分のカロリーを摂取できるので、非常食としてぜひ注目なさって下さい！
まとめ
カロリーメイトの賞味期限から始まって、栄養面などもご紹介しました。
ポイントをまとめてみます！
- カロリーメイトの賞味期限は半年～3年
- カロリーメイトの賞味期限が切れてもすぐには腐らない可能性が高い
- カロリーメイトが食べてもいい状態かどうかは、自分の五感で最終判断をする
- 腐ったカロリーメイトの見分け方は、油が酸化したときの状態をイメージする
- カロリーメイトは常温保存可能
- カロリーメイトは食事を補助する食品。カロリーメイトだけ食べてダイエットするのはNG
食事をカロリーメイトのような食品だけで済ませてはいけない理由は、栄養面の他にもさまざまあります。
例えば「噛む」ことです。
噛むことは、虫歯予防などだけではなく、気持ちを安定させて顔の表情を良くする効果もあります。
噛むことに注目して食事を考えると、やはりいくつもの食品を最適に調理して食べる以上に良い方法はありません。
ぜひバランスよく美味しく食事をした上で、足りない部分を補う一部の食品として、カロリーメイトを楽しんで下さいね♪
