【執筆者：栄養士 今冨るみ子】
トルティーヤチップスは糖質と脂質を多く含みカロリーが高いため、食べ過ぎると生活習慣病や太るなど体に悪い影響を与えるおそれがあります。
ダイエットには向かない食品ですが食物繊維が豊富なので、おやつや食事に適量を取り入れるといいですね。
そこでこの記事では、トルティーヤチップスの上手な食べ方について紹介します。
トルティーヤチップスのこと
- 体に悪いとされる理由
- 食べ過ぎを防ぐ適量
- 栄養を活かす食べ方
- カロリーや糖質量を抑えたレシピ
トルティーヤチップスを食べたいけどダイエットしたい人や、ついつい食べ過ぎてしまう人にも役立つ内容なので、ぜひ参考にしてください。
目次
トルティーヤチップスの食べすぎは体に悪い | 太る可能性
トルティーヤチップスが体に悪いと言われるのは、食べすぎるとカロリーや脂肪・糖質を摂りすぎることになり、肥満や生活習慣病などの原因になる可能性があるからです。
ほかにも塩分の摂りすぎが高血圧の原因となるおそれもあります。
| 肥満 生活習慣病 |
カロリー・糖質・脂肪の摂りすぎ |
|---|---|
| 高血圧 動脈硬化 |
塩分の摂りすぎ |
手を止められずうっかり食べ続けると、太るかもしれません！注意しましょう。
高カロリー・糖質・脂質が多くダイエットに向かない
トルティーヤチップスは糖質と脂質が多くカロリーも高いので、太りやすい食品です。
| カロリー | 炭水化物 | 脂質 | |
|---|---|---|---|
| トップバリュ 塩だけで味付けした トルティアチップス 65g |
347kcal | 39.1g | 20.1g |
| カルディ タコスチップ 塩味120g |
568kcal | 82.0g | 22.7g |
| 湖池屋 トルティアチップス 148g |
757kcal | 95.9g | 39.0g |
間食としての適量は1日200kcal程度なので、1袋全部食べてしまうとカロリーオーバーです。（※1）
また、活動量が普通の30～49歳女性の場合、脂質の1日の摂取基準量は45g～56gです。
トルティーヤチップスを1袋全部食べてしまうと1日の半分くらいの脂肪を摂取することになります。
トルティーヤチップスは塩辛すぎず、物足りなさすぎずちょうどいい塩加減なので、つい食べ過ぎてしまうのもカロリーオーバーになる原因ですね。
絶妙な塩分で食べすぎることも
トルティーヤチップスを1袋食べてしまうと塩分の摂りすぎになり、高血圧や動脈硬化などの原因になる可能性があります。
| トップバリュ 塩だけで味付けした トルティアチップス 65g |
0.8g |
|---|---|
| カルディ タコスチップ 塩味120g |
1.2g |
| 湖池屋 トルティアチップス 148g |
1.6g |
塩分摂取目標量は、成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性6.5g未満とされています。（※2）
しかし、日本人は普段の食事でも塩分の取りすぎの傾向にありますので、 間食では1g以下に抑えたいところです。
うっかり1袋食べ食べてしまわないために、食べる分だけ小分けしましょう。
太らないための適量 | カロリーから算出
トルティーヤチップスで肥満などの影響を防ぐには、食べる分だけ袋から出し、だらだら食べないことが大事です。
- 食べる分だけ小分けする
- よく噛んで満腹感を感じる
- 夜に食べない
1日のおやつの適量200kcal以下から算出すると、メーカーによって量はまちまちですが、トルティーヤチップスの適量は26～42g以下になります。
| 量 | 脂質 | 塩分相当量 | |
|---|---|---|---|
| トップバリュ 塩だけで味付けした トルティアチップス |
37.5g | 11.6g | 0.5g |
| 湖池屋 トルティアチップス |
39g | 10.3g | 0.4g |
| カルディ タコスチップ 塩味 |
42g | 8g | 0.4g |
湖池屋のトルティーヤチップス39gはこのくらいの量です。
直接袋から食べるのではなく、食べる分だけお皿に入れゆっくりよく噛んで食べましょう。
よく噛むことで満腹中枢が刺激され満腹感を得られます。
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また、消化吸収力が高く太りやすい夜に食べるのは、ダイエット中の人は控えた方がいいですね。
トルティーヤチップスは食べる量さえ気をつければ、うれしいメリットも期待できます。
トルティーヤチップスの栄養を活かす効果的な食べ方
トルティーヤチップに含まれる食物繊維は体の調子を整える効果が期待できます。
| 湖池屋 トルティアチップス 39g |
1.8g |
|---|---|
| トップバリュ 塩だけで味付けした トルティアチップス 26g |
2.0g |
- 水溶性食物繊維…腸内環境を整える、急激な血糖値の上昇を抑える
- 不溶性食物繊維…便の量を増やし便通を促す
※医薬品のように、病気に対する効果・効能が期待できるものではありません。
1日の食物繊維の摂取基準量は、成人男性で20g以上・女性で18g以上ですが、日本人は不足していると言われるので、トルティーヤチップスで食物繊維を補うことができますね。
ただ、食べ方次第で効果が大きくなったり、原材料を確認しなければ食物繊維が少なかったりするので注意が必要です。
成分のメリットを生かす食べ方｜原材料は要チェック
カリウムを多く含む野菜と一緒に食べると、食物繊維を補うほかにも塩分の排泄を促す効果もあり一石二鳥です。
・ミニトマト、ワカモレ、トルティーヤチップス、サラダチキン、オリーブ、ハラペーニョのレタスサラダ
今日の買い物で心に刺さったトルティーヤチップスを使ってサラダを、普通のよりサイズが小さく使いやすいです。クルトンの代わりに使えそう、スープの上にとかいいかも😊 pic.twitter.com/TQmoxWJmRY
— ジオさん (@geo_perfectsky) May 16, 2021
たっぷりの野菜と一緒に食べると言えば、丸く焼いたトルティーヤの方がイメージが強いかと思いますが、日本ではトウモロコシではなく小麦粉が使われることが多いようです。
小麦粉が原料の場合、食物繊維は少なくなります。
トウモロコシはコーントルティーヤ、小麦粉はフラワートルティーヤと商品名に付けられているようなので、購入する時は確認しましょう。
痩せるためにカロリーや糖質をコントロールしたいなら、トルティーヤチップスを手作りすることがおすすめです。
糖質制限やノンフライの健康的なレシピ
トウモロコシは炭水化物が多くGI値が高いので、ダイエットに取り入れるのは難しい食品です。
しかし、糖質制限している人にも嬉しいトウモロコシを使わないレシピがあります。
アーモンドはトウモロコシより糖質が少ないのでおすすめです。
- アーモンド…20.9g
- トウモロコシ…70.6g
カロリーが気になる人は、揚げないトルティーヤチップスを作ってみましょう。
油で揚げない分カロリーと脂質は少なくなります。
黒豆煮が余ったらクリームチーズorサワークリームとチリペッパーを一緒にフープロにかけて、おつまみディップ。
おやつにも◎。
トルティーヤチップスも手作りできますよ。
コーンミールに水とオリーブ油と塩ひとつまみを混ぜて伸ばして焼くだけ。 pic.twitter.com/gLsTcy61ad— ツイレシピ (@twirecipe) January 1, 2015
トルティーヤチップス作りに欠かせないコーンフラワーはこちら。小麦粉で作るより食物繊維が豊富です。
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結論｜トルティーヤチップスは適量なら体に悪いわけではない
- 食べ過ぎると体に悪い影響を与えることもある
- ダイエット向きの食品ではない
- 食べる分だけ小分けする
- よく噛んで満腹感を得る
- 適量なら食物繊維の補充に
トルティーヤチップスは糖質・脂質が多くカロリーが高いので、食べ過ぎると体に悪い影響を与えるおそれがあるので注意しましょう。
食物繊維が豊富なので適量ならおやつや食事に取り入れたいですね。
手間はかかりますが、手作りすると糖質制限やノンフライのトルティーヤチップスなどを食べることも出来ます。
食べる分だけ小分けしてゆっくり噛みしめてトルティーヤチップスを楽しみましょう。
